女性に最強の組合せで作る米麹の温かいスムージーで１月を快適に

女子力をアップする季節のスムージーとスープ

～朝食にもぴったり。植木もも子先生の女性のバランスを整える優しい薬膳レシピ

  1月仲冬と言え旧暦では初春と言ってお正月を寿ぎますが。寒さはこれからが本番。 1月も会食の季節が多くお餅などの炭水物もよくいただきます。食べたものが消化されずに薬膳でいうところ「食積」になって体に負担をかけます。大根や蕪など消化酵素のある野菜を生で頂いて消化を促進させましょう。また冬の臓「腎」をしっかり補いましょう！ 1月クコとラズベリー、米麹のホットスムージ― 腎を補うクコや、ラズベリーにもザクロと似たような抗ガン作用の働きがあることが分かってきてました。米麹は甘酒を造るもとですが、酵素の力あります。 クコもみかんも体を冷やしません。クコはお湯に浸すことで成分が溶けでて吸収しやすくなります。みかんにはクリプトキサンチンというカロテン類の一種が豊富に含まれます。皮膚の保湿成分を長持ちさせることも知られてます。また薬膳では皮の香りは気を巡らせ、白い筋は経絡を通じさせるといわれてます。  

材料（2人分）

■クコの実　大匙１ ■ラズベリー　１/2カップ ■みかん　　大２個　横半分に切り皮と種を除く。白い筋は取らない ■米麹　　20g  

作り方

①米麹は人肌程度のお湯100mlに浸して指でほぐす。ラズベリーは洗う。クコの実はぬるま湯で洗い、水気をきる。みかんの皮四分の一を良く洗い、白い部分を包丁でこそげ千切にする。 ②小鍋にクコの実とお湯100ml注いで一煮して火を止め。ミキサーにラズベリ―ほぐしたみかん、人肌に冷めたクコの実を煮汁ごと加えて攪拌する。最後に①の米麹も加えて軽く攪拌して止める。 カップに注ぐ。①のみかんの千切を飾る。 ]]>