女性にうれしい「ザクロ」の季節、寒い朝はホットスムージーにして。

女子力をアップする季節のスムージーとスープ

～朝食にもぴったり。植木もも子先生の女性のバランスを整える優しい薬膳レシピ

11月は女性にうれしい「ザクロ」の季節です。ざくろの生が手に入るので積極的に使いましょう！ ザクロは素晴らしい果物で昔から女性の食べ物のように言われてきましたが、女性ホルモンのエストロゲン様の物質が含まれていることが科学的にもわかってます。さらに乳がん、前立腺がん、大腸がん、白血病を抑制する働きも研究からわかってきました。  

11月　ザクロと甘酒のホットスムージを

材料（2人分）

■ザクロ　＜大1個＞ － ■甘酒　＜1カップ＞ － ■生姜薄切干したもの　＜4枚＞  

作り方

①まずザクロの皮を軽くもむようにしてから半分にわり、ボール上で皮をひっくり返して実をボールに取り出します。皮に残ったものは指でつまみ出します。 ②これをミキサーに入れて水1/2カップと攪拌します。どろどろになったら止めます。鍋に生姜と甘酒を加えて中火にかけます。沸騰したら弱火にして2分ほど煮てから火を止めます。 ③②に①をすべて加えて味をみてからカップに注ぎます。酸味が強い場合は甘酒を少し増やします。 ＊ザクロは実を取り出して冷凍もできます。絞った汁でドレッシングなどもできます。   ]]>